Photolim87 - Espace de discussion

CARPEDIEM

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Mise en bouche.....

Juste un petit essai de photo culinaire;)

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icaer4

Modérateur

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Re: Mise en bouche.....

Sympa tes moules à la fondue de poireaux...
par contre, à mon avis (mais ce n'est que MON avis), l'assiette est soit trop présente, soit pas assez présente.
je m'explique: le bord droit de la photo est fermé par ce bord d'assiette carré et il me perturbe dans la lecture de cette recette... par contre, si tu avais cadré plus large et qu'on aie vu toute l'assiette, alors on avait la présentation de la recette sur table...
euh... c'est compréhensible ce que je viens d'écrire?....:rolleyes:

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L'important, c'est d'avoir des rêves suffisamment grands pour ne pas les perdre de vue quand on les poursuit...

https://jpneymond.wixsite.com/photos

nanie

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Re: Mise en bouche.....

On a envie de déguster Cependant comme JP l'assiette est trop présente ou pas assez. Pour moi soit on se concentre sur le mets et l'assiette doit être le plus neutre possible, soit tu choisis une assiette dans la forme et le décor sont complémentaire de ta présentation culinaire. Sur ton image le motif et la forme de l'assiette surtout à droite distraient le regard. Peut-être un simple recadrage améliorerait En tout cas, continue... à cuisiner et à faire les photos 

Dernière modification par nanie (14-01-2014 12:14:24)

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"L'obstination est le chemin de la réussite" C.Chaplin

Anthony

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Re: Mise en bouche.....

C'est une sauce au beurre ou plutôt tirant vers la mayonnaise? c'était bon?

Vu d'un oeil de novice l'assiette déjà carré avec le cadre carré (rectangulaire) n'est pas bien parrallèle donc ça cloche un peu et même si c'était parfaitement alignée je ne suis pas sure que ça rendrait bien. Peut-être en tournant l'assiète de 90° ça rendrait mieux et permettrait de mieux être focalisé sur les moules dont la présentation est digne d'un très bon resto.

Dernière modification par Anthony (14-01-2014 16:46:13)

CARPEDIEM

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Messages: 92

Re: Mise en bouche.....

Je partage votre avis pour le cadrage de l'assiette mais comme cette photo a été "improvisée", ceci explique celà;).J'aurais dû éliminer au maximum toute trace de l'assiette...

Pour la sauce il s'agit d'une base de mayonnaise détendue avec un jus de moules, le tout parfumé au safran.
C'était excellent, c'est pour çà que j'ai loupé mon cadrage, j'étais trop impatient de goûter:D